Кулинарные рецепты




Апельсин проколоть в нескольких местах толстой вязальной спицей. В проколы вложить одно за другим 44 кофейных зернышка. Опустить апельсин в 1 л водки, в которую брошено 44 кусочка сахару. Настаивать 44 дня. Отфильтровать.
Напитки / Ликеры  
В большую банку (2—3 л) с широким горлышком налить водку и добавить сахарную пудру. Подвесить на тонкой нитке апельсин, закрепить его так, чтобы он остался подвешенным над водкой. Закрыть банку крышкой, проделать в ней отверстия. Поместить сосуд на солнце или в теплое место. Постепенно апельсин будет затвердевать и высыхать. Когда он совсем затвердеет и высохнет, ликер готов. Он приобретает золотистый оттенок. Водка — 1л Апельсин — 1 шт. Сахарная пудра — 400 г
Напитки / Ликеры  
Ягоды вымыть, наколоть булавкой (ягоды винограда снять с грозди), уложить в банку и уплотнить. Залить водкой. В каждую банку насыпать 30 г сахару (для вишни) или 100 г (для слив, винограда/ Герметично закрыть банки и использовать через 2—3 месяца. Косточки вынимать не надо. Ягоды — 1 кг Водка —1л Сахар 30 г
Напитки / Ликеры  
Высушить апельсиновые корки до хрупкости, залить их ромом или водкой и поставить настаиваться на 6 недель. Затем приготовить сироп; проварить сахарный песок с 0,5 л воды из расчета на 1 л водки. Прокипятить воду с сахаром в течение 5 минут, сироп остудить и добавить в него цедру 3 свежих апельсинов. Смешать с апельсиновой настойкой. Это Кюрасао может быть использовано как десертный напиток и для ароматизации кремов и тортов. Апельсины - 3 шт. Водка -1л Сахар — 350 г Сухие апельсиновые корки
Напитки / Ликеры  
Вымыть и обтереть айву, очистить ее, кожуру залить водкой и настаивать 6 недель. Приготовить сироп, как в предыдущем рецепте. В охлажденный сироп влить процеженную через марлечку айвовую настойку. Айва крупная — / шт. Водка — 0,5 л
Напитки / Ликеры  


Страницы:  1   2  3  4  5  6 








Вверх


кухни | кулинарные рецепты | суп | блюда | салаты | повар
кухни
блюда














Valid XHTML 1.0 Transitional



рецепты
2552.RU
Рецепт приготовления
Блюда и напитки