 |
|
| Для приготовления этого крема надо приготовить яичяо-молочную смесь и отдельно избить сливки. Для этого яйца или одни желтки растирают с сахаром до получения однородной массы и, помешивая, вливают в эту смесь тонкой струей горячее молоко. Кастрюлю ставят на водяную баню и, помешивая смесь, нагревают ее, не допуская кипения (примерно до 70 — 80 °), до тех пор, пока она не приобретет консистенцию густых сливок. В готовую проваренную смесь вливают растворенный процеженный желатин, добавляют ванильный сахар и размешивают. Предварительно охлажденные сливки взбивают на холоде до образования густой п ... | | | Десерт / Кремы | | Миндаль, обжаренный с сахаром, тщательно измель чают в кофемолке или в ступке, а затем просеивают. Варят яично молочную смесь, всыпают в нее измель ценный миндаль. Затем приготавливают крем, как указа но в предыдущем рецепте.
Сливки — 250 г Ядра миндаля — 3 ст. ложки Яйцо — / шт. или 2 желтка Ванильный сахар — 1/4 пачки
Сахар — 4 ст. ложки Молоко — 150 г Желатин — 12 г
| | | Десерт / Кремы | | Сливки взбивают, смешивают с сахарной пудрой, ванильным сахаром. Помешивая венчиком, вливают в них растворенный и процеженный желатин. Разливают в формы и охлаждают.
Сливки — 400 г Ванильный сахар — пач
Сахарная пудра—125 t ни
Желатин — 2 г
| | | Десерт / Кремы | | 1-й вариант
Густую сметану разбавляют половиной нормы кипяченого молока, хорошо охлаждают и взбивают. Приготавливают яично-молочную смесь. В готовую, охлажден ную до комнатной температуры, яично-молочную смесь вливают растворенный в молоке желатин, добавляют ванильный сахар. Взбитую сметану соединяют с яично-молочной смесью, быстро перемешивают смесь, разливают в порционную посуду и охлаждают.
Густая сметана — 250 $ Молоко — 250 г
Яичные желтки — 3 шт. Сахар — 5 ст. ложек
Ванильный сахар —
Желатин — 13 г ротка
| | | Десерт / Кремы | | Густую охлажденную сметану взбивают до образования пышной массы, помешивая, соединяют ее с яично-молочной смесью, в которую добавили растворенный желатин и ванильный сахар. Смесь разливают в порционную посуду и охлаждают.
Сметана — 200 г рошка
Яйцо — 1 шт. или 2 яичных Молоко — 250 г
желтка Сахар — 4 ст. ложки
Ванильный сахар — /4 по- Желатин — 12 г
| | | Десерт / Кремы | |
|
|
 |
 |
Если Вам понравился наш сайт, разместите у себя ссылочку.
Магазин игрушек - набор пластилина, всегда в наличии. Доставка в тот же день. www.hasbro-shop.ru
|
 |
|
